ケーキ教室

久しぶりの教室です。友達のご主人が送迎して下さいました。
チョコレートシフォンケーキ、フロランタン、ショコラ、桜もちでした。
何回ならっても勉強になります。、、、そして楽しいものです。

シフォンにチョコで仕上げるところ(先生）

フロランタンはサブレ生地を冷凍しておけば、スライスアーモンド、ヌガー
(生クリーム、さとう、ハチミツ、バター、スライス、アーモンド）をつくって焼く、、、、おいしくてみやげにいいですよ。
桜餅は私の得意の一品です。もう20年以上つくり、友達にも教えます。

終わっての試食は楽しいひとときです。